Curso Mesas Dulces (o saladas)

Hola;

Como bien sabéis muchos de vosotros, ya ha salido a la venta el Curso de Mesas Dulces Solidario.

Como os comentaba, Será UN CURSO SOLIDARIO ya que el 50% de los beneficios irá a parar a una obra social nada despreciable.

Y es que, en las noticias, mayormente vemos reportajes sobre Cáritas, La Cruz Roja u otro tipo de banco de alimentos… Que está bien que colaboremos con ellos en la medida de lo que uno pueda pero aparte de esto (que ya de por sí es terrible), la gente tiende a olvidarse de (quizás) lo que le da mas sentido a la Navidad… A olvidarse de los NIÑOS.

Es por ello que mi propuesta es que CON LOS BENEFICIOS RECAUDADOS SE COMPRARÁN JUGUETES y con la ayuda de Silvia, éstos serán repartidos entre las familias que están (como yo lo estuve) en una situación complicada.
Niños que, dado que sus padres no pueden darse ese lujo, este año se quedaran sin regalo de Papá Noel o de Reyes…

Además, tened en cuenta que después de este curso, estaréis preparados para montar cualquier tipo de fiesta y por lo tanto, podréis ofrecer vuestros servicios a vuestros vecinos, otros papás o mamás del cole, a vuestros compis de trabajo..

Así pues, a parte de colaborar con una buena causa, recibiréis una formación que bien empleada, será una inversión para vuestros bolsillos.

Por otro lado, junto a este curso también dispondrás de un grupo privado en facebook donde encontrarás a otros compañeros que ya han hecho o van a empezar este mismo curso.

La finalidad de este grupo privado es la de que puedas plantear cualquier tipo de duda y/o consulta que tengas, así como para que entregues los deberes propuestos según el temario.

- Haciendo click aquí podréis ver el temario completo que tratamos en el curso.

- Para comprar el curso puedes ir directamente a la tienda online

Nos vemos en Facebook  ;)

Saku-Trivial Navideño

Hay a quien le cuesta mucho ponerse en modo "Navidad ON" ya sea porque asocian estas fiestas a malos momentos vividos o bien porque entienden que la Navidad es sinónimo de consumismo.

Sea como fuere, aquí estoy yo este año para cambiar esa apatía y es por ello que en breve tendremos una nueva edición de nuestro ya tan característico trivial!.

Que sepáis que en esta edición me he propuesto mas que nunca que aprendáis cositas nuevas y tradiciones que están arraigadas en otros países.

Pero ¿de que va esto? se preguntan algunos...

Pues esto va de que de modo aleatorio, durante toda la semana del 18 al 24 de Noviembre os iré haciendo preguntas con la temática relaciona (en esta edición sera de Navidad).

Pongamos por ejemplo que os hago 10 preguntas.

Bien, pues cada pregunta tiene su correspondiente premio y de entre todos los acertantes DE ESA MISMA PREGUNTA, se hace el sorteo.

Es decir; 10 preguntas = 10 premios = 10 sorteos.

En una ocasión, "alguien" me envió un mensajito que decía "Pues vaya m***** de premios"
a lo que yo le contesté con un "No se trata del valor del premio sino de la diversión que ello conlleva. Además; yo pregunté si queríais un trivial con regalitos individuales para mas de una persona o un lote completo para sólo una persona y la respuesta fue, en masa, - queremos un trivial.-"

Igual, me da que solo fue pensamiento individual porque por lo demás... esta será la tercera edición de este trivial tan particular =D


Por si queréis consultar las ediciones anteriores os dejo los enlaces directos:

Primera Edición
Segunda Edición

Nos vemos en un par de días ^_^

Huevos Rellenos

¿Quereis que os cuente un secreto?

Ok... ¡Pues ahí va!

¡¡¡¡He empezado a prepararme para Navidad!!!!.

Y no, no estoy loca.
Me encanta la Navidad. Me llena de sensaciones positivas y son este tipo de sensaciones las que nos hace sentir "felices" y todos deberíamos buscarlos.

Quizas seais como yo y os guste, cuando los haceis por primera vez, probar los platos y aseguraros de que todo saldra perfecto... Así pues quiero empezar a traeros mis propuestas para esta Navidad, y la primera será un imprescindible.

Huevos Rellenos.

Un entrante que os permite un gran variedad de combinaciones.

El de la foto en cuestión es de Atún y salsa Tártara  pero también os daré un par de propuestas diferentes por si no sois tan de pescado.

Como es de lógica necesitaremos huevos hervidos, y en este caso, 2 (4 mitades).

• Propuesta nº 1:
  Relleno de Atún y Salsa Tártara:
  1 latita de atún en aceite (súper escurrido).
  2 cucharadas de Salsa Tártara.
  1 cucharada de tomate frito.
  Las yemas de los 2 huevos.
   1 cucharadita de Cebolla crujiente.
  Eneldo.
  Sal.

La preparación es como los de cualquier otro... "Pisar" y mezclar bien con un tenedor y rellenar los huevos...
En este caso, como decoración les he puesto unos trocitos de cebolla crujiente (en el Mercadona venden unos botecitos. Suelen estar junto al Ketchup y Mostaza) ya que al masticar, ésta le aporta un toque divertido.
Como veis, además los he espolvoreado con un poquito de Eneldo en ramitas (en polvo no tiene tanta gracia ;) )

• Propuesta nº 2:
  Podemos usar la propuesta nº 1 y sustituir el atún por cualquier otro tipo de foie y sustituir a su vez, la salsa tártara por mayonesa.
  Podéis mantener la cebolla crujiente o bien utilizar cebolleta picada muy pequeñita y confitada, pero esto dependerá de la clase de foie que escojáis  ya sabéis que hay una gran variedad en el mercado.
• Propuesta nº 3
  75 gr. de Jamón Cocido
  2 cucharadas de Queso de Untar (tipo Philadelphia)
  1 cucharada de tomate frito.
  La yema de los 2 huevos.
  Taquitos súper pequeños de Jamón Serrano.
  Sal.

• Propuesta nº 4:
  Podemos usar la propuesta nº 3 y sustituir el jamón dulce por salmón ahumado
  
  La preparación sería la misma solo que decoraríamos con trocitos de salmón ahumado y un espolvorearíamos con eneldo en ramitas.

• Propuesta nº 5:
  Podemos usar la propuesta nº 3 y sustituir el jamón dulce por gambas
  
  La preparación sería la misma solo que decoraríamos con gambas y si os gusta, con unas hojas de rúcula y la colocaríamos a modo de arco para darle un efecto de "cesta".

Esta foto es de las Navidades pasadas justo después
de que se rompiera mi cámara y el móvil de aquella época
hacía unas fotos horrorosas  ;( 

• Propuesta nº 6:
  50 gr. de Roquefort u otro queso de sabor fuerte que nos guste
  2 cucharadas de Queso de Untar (tipo Philadelphia)
  1 cucharada de mantequilla a punto de pomada.
  La yema de los 2 huevos.
  Queso parmesano para rayar en escamas.
  Sal.

Para la preparación debemos hacer una pasta con el roquefort, el queso de untar, la mantequilla y las yemas.
Si necesitas una consistencia mas suave podéis aligerar añadiendo pequeñas dosis de mantequilla (Pero dependerá siempre de la consistencia que os guste.).

Para decorar rallaremos un poquito de queso parmesano en escamas.
Si vuestro rayador no os ralla en escamas, podéis utilizar un pelador de patatas ;)



Espero haberos dado alguna buena idea para los entrantes de vuestras mesas Navideñas... Que solo faltan ¡¡88 días!!.

De las 6 propuestas que os he presentado, ¿cual es la que os gusta más?.

Que tengáis un día genial!  ;)

Saku-Trivial 2.0

Personalmente, creo que todos en un momento u otro nos hemos aficionado al tema de los sorteos que tanto vemos en facebook.

Y es que, ¿a quien no le gusta que le caiga un regalito del cielo?

Es más, me hace sentir taaaaaaaaan bien cuando os he preguntado "¿Sorteo o Trivial?" y todas, sin dudarlo ni pensarlo dos veces, habéis contestado que "Trivial".

Llamadme tonta, pero me hace sentir que os gusta estar conmigo y que nos divirtamos con un trivial en lugar de un (en mi opinión  sorteo soso de estos de "ser fan - comentar - compartir"

¿Vosotras que opináis?

Otra de las cosas que me gustaría destacar de esta edición del Saku-Trivial es que a fin de cuentas, "no os conozco".

Sí. AHORA sé que estáis ahí y que me leéis. Y que encima leéis el blog (cosa que he dudado en muchísimas ocasiones, para que engañarnos).

¿Cómo lo sé?.
Pues por la pregunta de la troqueladora:

"¿Cual de todos los post (receta o tutorial) publicados en el blog es tu favorito?. ¿Por qué has elegido ese en concreto?. ¿Lo has puesto en práctica?."

Admito que no es una pregunta de trivial pero me pareció una magnífica ocasión para conoceros un poquito mejor y, si me permitís este inciso, me gustaría pediros que comentarais mas, que preguntarais, os quejarais, pidierais o lo que sea ya que gracias a esta pregunta del trivial he sabido que no tan solo me leéis sino que ademas algunos de vosotros hacéis mis recetas y/o seguís consejos de mis tutoriales o mis trucos.

¡¡Leer los comentarios de esta pregunta a sido una gozada tremenda para mí!!.

No solo por que aumenta mi ego y mi autoestima (y el que tenga un blog y/o página y lo niegue os está mintiendo) sino porque me hace sentir que voy por el buen camino y eso, queridos tod@s, ME HACE MUY FELIZ.

Dicho esto y después de mi "momento confesionario" vamos a por lo que os emociona a vosotros ;)

AND THE WINNERS AAAAAAAAARE...

Boquilla 2D de Wilton: 

¿quién me dice cual fue la primera 
idea-mini tutorial que os enseñé 
al abrir la página de facebook?

Respuesta:
Los stand caseros

Set de 10 bolsitas para galletas modelo "Kitchen":

¿a qué reconocida marca de productos 

reposteriles le he cogido manía?

Respuesta:A Wilton. Y el artículo lo podeis leer aquí

Conos para hacer caracolas /canutos:

¿Qué 3 batidos os presentaba hace un par de meses 

con ánimo de sobrellevar mejor el veranito?.

Respuesta:
Los batidos Salvaje, Atardecer y Chocolateado

Troqueladora en forma de Estrella

¿Cual de todos los post (receta o tutorial) publicados en el blog es tu favorito?.
¿Por qué has elegido ese en concreto?.
¿Lo has puesto en práctica?.

Respuesta:
No hay. Es libre elección.

Washi Tape de Mariposas Vintage:

¿De que color era originalmente la Coca-Cola?

Respuesta:

Muchos habéis caído en el mito del "color verde".
En realidad; siempre ha sido de un color "caramelo".
Para que el remedio fuese más aceptable, su creador
le añadía generosas cantidades de azúcar 

que al calentar el brebaje éste se tornaba marron.

A dicha reacción química se le llama "hidrólisis de azúcares"

*Que conste que esto lo aprendí yo en clase de química*

Set de 10 bolsitas para galletas modelo "Bonjour"

¿Qué alimento aporta mayor cantidad de calorías, 

el jamón serrano o el pan blanco?.

Respuesta:

100g de jamon serrano : 160 calorías
100g de pan blanco: 290 calorías
*Según mi nutricionista*

Washi tape modelo "Love Letter":

¿Por qué la sangría nos "sube" más que el vino solo?.

Respuesta:
Por el azúcar.

Boquilla número 1M de Wilton:

¿De qué pescado se extraen las verdaderas cocochas,
tan apreciadas en la gastronomía?.

Respuesta:La verdadera cococha es parte inferior de la barbilla de la Merluza.
Aunque también y muy rica, se utiliza como variante las de Bacalao.

Y por último, pero no menos importante...

Jugando por: 10 metros de Baker Twine de color Azul bebé:

Si decimos "macabea" y " tempranilla", ¿de qué estamos hablando?.

Respuesta:
De Uvas.
Es más; la tempranilla es la variedad de uva tinta y la macabea es de la variedad de uva blanca.

*Información extraída de una guía de vinos que os mostré el año pasado*

Una vez mas os agradezco a todos vuestra participación y el haber compartido este juego en vuestros muros.

¿!¿!A las ganadoras que os voy a decir?!?!.

Vosotras ya sabéis lo que tenéis que hacer  ^_^

¡¡MUCHÍSIMAS FELICIDADES A TODAS!!

Espero que sigáis probando mis recetas o bien, poniendo en práctica mis tutoriales y mis trucos pero sobretodo; que me lo digáis, que comentéis y que me enviéis fotos para que yo pueda incluirlas en el álbum de fotos que es solo y exclusivamente, VUESTRO.

     GRACIAS     

Re-Diseñando el Blog

Pues sí; llevaba yo tiempo queriendo re-diseñar el blog hasta que al final me decidí.

Un poco complicadito si que es. Sobretodo cuando no tienes ni idea de html, pero como a cabezona no me gana nadie... ;)

Este post va completamente dedicado al blog ya que este mes hace un añito que os lo presentaba y bueno, he querido hacerle un homenaje a golpe de pincel y pintura.

Hay muchísimos cambios internos con los que no os pienso aburrir así que me centraré en los estéticos ya que éstos, son la cara visible.

Nos encontramos con una cabecera de blog (o banner) completamente nueva.

Ha sido un diseño que me ha costado bastante el decidir y con ello digo (sin exagerar) que habré hecho sobre unos 70 diseños diferentes.

Para el wallpaper he elegido un pattern en color gris para que combinara con los suaves lilas aplicados en los detalles.

Encontraréis una nueva barra de menú. Desplegable ;) 

*(La cual no me termina de gustar y pienso cambiar pero es mucho trabajo y no quiero tener el blog parado 2 semanas mas; así que se queda ésta en modo provisional).*

De este modo quedará todo mucho mas "limpio" y organizado por categorías.
A medida que pase el tiempo y os vaya mostrando mas cositas, iremos ampliando las pestañas del menú (ya tengo preparadas algunas entradas con cositas DIY)

También tenéis una búsqueda un poco mas rápida a través de las etiquetas.

Y por supuestísimo; la opción de suscribiros por email; así os llegarán todos mis post directamente a vuestra bandeja de entrada y no os perderéis nada de nada ;)

A partir de ahora; para no "saturar" la página de inicio, tendréis un nuevo link llamado:
"Sigue leyendo". Con tan solo clickar en él, os abre la entrada al completo.
Como sabéis  tiendo ha hacer mis posts en versiones "paso a paso" con ánimo de que éstos os sean útiles pero claro, resultan siempre muy largos y estéticamente, quedan feos en la página principal.

Veréis también que entre post y post una pequeña línea divisoria.

¡Oh!. ¡Y también estáis vosotros!. Mis precios@s seguidores <3
Os he puesto en primera línea. ¡Que se os vea bien!.

Al final del blog os he puesto un pequeño espacio para vosotros.
Para que podáis contactar conmigo de forma privada (que hay mucho vergonzos@ por ahí)  ;)

Y para que quede bien clarito; los créditos finales. Como en las películas :P

Espero que os gusten los cambios tanto como a mí.

Ya sabéis que a partir de ahora, para preguntas, dudas, sugerencias o críticas podéis enviarme un formulario pero sobre todo, lo mas importante, que me lo hagáis saber ;)


Un besito 

Tortas Fritas

Hola;

Os traigo la receta con paso a paso de algo que me habéis pedido a través de Facebook.

Tortas Fritas (o como decimos en casa, "Torta Fritas"; no se por qué tendemos a comernos una "S").

Las tortas fritas es parte de esa herencia de "comida de pobres" puesto que sus ingredientes tan sólo se basan en harina y grasa; algo muy abundante en la época y para nada caro... Eso, y que de 1 kilo de harina comía un regimiento o bien, había desayuno, merienda o merienda-cena para dos días.



En casa de mi abuela las hacíamos principalmente en los días lluviosos. Nos juntábamos todos en la mesa y nos las comíamos tomando unos mates bien calentitos y con tanta agua del mate y tanta torta frita, no teníamos necesidad de cenar.

¿Vamos con la receta?.

Ingredientes para 14 Torta Fritas:
400 gr. de Harina normal.
400 gr. de Grasa.
1 taza y 1/4 de Agua templada.1 cdta de Sal.
1 cdta de Royal.
1 taza de Aceite de Girasol.

Preparación:

Si no somos diestros (que yo no lo soy) para hacerlo directamente sobre la mesa de trabajo, pondremos la harina en un bowl, haciendo un hueco en el centro.

Hechamos un 1/4 de agua y con la ayuda de un tenedor, vamos chafando la grasa hasta que se vuelva suave y manejable.

Mezclamos todo bien, y a partir de aquí vamos añadiendo el resto del agua templada (una taza) y comenzaremos a amasar con las manos...

Os quedará una masa un poco... chicle. Es normal que esté pringosa así que para no asustaros, os he hecho una foto ;)

A continuación, espolvoreamos la superficie de trabajo con harina y comenzaremos a amasar.

Sabremos que la masa está lista cuando la harina espolvoreada se haya fusionado con la masa y ésta quede elástica pero suave. Que no se pegue sobre la superficie de trabajo.
Si no es así, si se os sigue pegando, es porque necesita un poquito mas de harina.

(Recordad que también, influye la altitud, la humedad y la zona donde vivamos).

Una vez nuestra masa esté lista, iremos haciendo bolitas con ella.

Yo he sacado 14

Con la ayuda de un rodillo o bien con la mano las aplanaremos un poco y les haremos un "ombligo".

Es importante que no olvidéis hacer el ombligo ya que él ayudara a que la masa no se hinche demasiado.

En una paellera, preferentemente ancha, derretiremos el resto de la grasa y añadiremos la taza de aceite de girasol.

Y comenzamos a freírlas.
Si se os juntan o se os suben unas a otras, no os preocupéis porque no se pegarán entre sí.

Al freírlas, veréis que se le harán burbujas, se hincharán un poquito.
¡Esto es normal!. No os asustéis que no explotarán ;)

Sabremos que están listas para darle la vuelta cuando veamos que el ombligo se empieza a poner morenito.

Una vez doraditas a nuestro gusto, las sacamos y las pasamos a una bandeja previamente preparada con papel absorbente y las espolvoreamos con azúcar mientras aún estén calientes ya que si lo hacemos en frío, el azúcar no se pegará a la torta frita.

Dicho esto; me gustaría aclarar un par de cosas.

En Argentina y en Uruguay es común hacerlas con grasa de vaca, pero como aquí no la encuentro, la de cerdo me hace el apaño.

La compro en el Mercadona, y están en la sección de refrigerados de la carne.

Si os sobran, la mejor manera de conservación es guardarlas en una bolsa.

Al día siguiente estarán blandas y en casa, si no tomamos mate, nos hacemos un té con leche o un café con leche.

A mi madre le encanta mojarlas en su café con leche de la mañana ^_^

¿Os animáis a probarlas?.  ;)

Si es así, ¡enviadme fotos!

*Quiero agradecer especialmente a mi madre por su ayuda.

Muchos de los tutoriales no podría hacerlos sin ella 

puesto que no tengo 3 manos y no es plan de pringar

 el teléfono cada vez que tenga que hacer una foto :D *

Lentejas Light

¿Dónde estás?.

Te hecho de menos  :(

Me siento sola sin tí...

¡¡¡Rutina!!!. Por favor, ¡vuelveeeeeeeeeeeee!.

Y es que claro; la pobre Rutina, con tanta celebración que hay últimamente en casa, se habrá ofendido y esa será la razón de haber desertado.

Mi sobrina lleva uuuuuuuna semana en mi casita y aunque la quiero un porrón y disfrutamos con su presencia, una se ve "obligada" a saltarse sus comiditas sanas y pasar a lo que más les gusta a los peques.

He darle la razón cuando me dice aquello de "Pero a ver tita, que yo he venido a pasar una semana de placer; ¡¡no de tortura!!"


Y claaaaaaro, como podéis comprender, las lentejas no entran en su versión de "semana de placer"

Pero bueno, menos mal que yo siempre puedo poner como excusa de que a mi peque le encaaaaaaanta la comida de cuchara :P


Y curiosamente, ésta, la versión "light" es la que mas le gusta.

Lentejas Light

Ingredientes:

2 botes de lentejas.

3 salchichas.

2 patatas.

1 cebolla.

1 zanahoria.

2 dientes de ajo.

2 tomates pelados y rallados.

2 cucharadas de aceite de oliva.

Pimentón, laurel, comino y sal.

Preparación:

• Cortamos la cebolla y la zanahoria bien pequeñas (las mias son del tamaño de una uña).
• Sofreímos la cebolla, la zanahoria, los dientes de ajo y el laurel.
• Agregamos las salchichas y las patatas cortadas en cubitos pequeños y sofreimos durante un par de minutos mas.
• Añadimos 1 taza de agua (taza del café con leche) y cuando comience a hacer "chup-chup" incorporaremos los 2 botes de lentejas ya cocidas.
• Sazonamos y utilizamos el pimentón y el comino al gusto.
• Bajamos a fuego suave y lo dejamos "chup-chupear" hasta que la patata esté blanda.

*En caso necesario, añadir 1/2 taza de agua*

Y no; no dan calor.

En cuanto al aporte nutricional, es un alimento que destaca por su alto contenido en fibra, hidratos de carbono, vitamina B9, hierro, vitamina B6, vitamina B, magnesio, potasio, fósforo, cinc y proteínas.

Recordad que las lentejas aportan 3 veces mas Hierro que la carne y que ayuda a rebajar los niveles de Colesterol.

Qué, ¿os apetece un platito?.


Un besito ;)