Cupcakes de Galleta María

¡Hola!

La mayoría de vosotros (por no decir todos) no me conocéis, me presento: soy Mariades, una de las nuevas colaboradoras del blog.

¿Por qué estoy aquí? porque me apasiona la repostería, Saku me ha ofrecido esta oportunidad y me ha encomendado la misión de enseñaros todo lo que sé.

La jefa (como bien dice Montse) me ha pedido que mi primera receta sea de cupcakes, así que como buena niña que soy os traigo la receta de cupcakes de galleta María rellenos de leche condensada, exquisitos!

Esta receta une los mejores sabores de cuando éramos niños. ¿Queréis conocerla? pues allá vamos:

La receta es para 12 cupcakes

Bizcocho:

Ingredientes:

-100 ml de aceite de oliva suave, no podía ser de otra manera... soy de Jaén

-220 de azúcar blanco

-220 de harina de todo uso

-1,5 cucharaditas de levadura

-3 huevos m

-150 ml de leche semidesnatada

-18 galletas María

-1 cucharadita de aroma de vainilla

 Preparación:

Antes de meternos con la masa:

• Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos la bandeja de los cupcakes.
• Picamos las galletas hasta hacerlas polvo; aunque si os gusta encontrar trocitos mejor machacarlas.
  Para mí no hay cosa más placentera que encontrar trocitos crujientes dentro de un bizcocho. 
• Tamizamos la harina, junto con la levadura para que la masa se suelte y quede homogénea y aireada.

Pasamos a la acción:

• Batimos el azúcar con el aceite hasta que se integre todo.
• Echamos los huevos uno a uno (no añadir el siguiente hasta que la mezcla esté homogénea). 
• Una vez esté todo integrado, añadiremos la mitad de la harina (a velocidad baja).
• Cuando se integre, vertemos la leche y seguimos batiendo.
• En cuanto la mezcla esté homogénea echar el resto de la harina y batir hasta que este todo bien incorporado. 
• Con la espátula mezclaremos el polvo de galleta.
• Repartimos la mezcla en cápsulas, no sobrepasando los 2/3 de su capacidad.
• Hornear durante 20-25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
• Esperaremos unos 5 minutos antes de sacar los cupcakes de la bandeja y los ponemos encima de la rejilla.
• Cuando estén totalmente fríos, usamos un descorazonador para rellenar con la leche condensada. ¡Sed generosos!.

Buttercream

Ingredientes:

1 cucharada de leche

250 gr de mantequilla

250 gr de azúcar glass

20 galletas María

Preparación:

• Trituramos las galletas, o como hemos dicho antes, machacarlas. 
• Echamos la mantequilla, el azúcar y la leche en el bol y batir a velocidad máxima hasta que blanquee y doble su volumen. 
• Una vez mezclada echar el polvo de galleta y batir 2 o 3 min. más.

Para la decoración he utilizado la boquilla 2D de Wilton, y ¿cómo no? minigalletas María.

TIPS

Para que las cápsulas no se engrasen y queden perfectas, es importante sacarlas de la bandeja y dejarlas 

enfriar en una rejilla. De no hacerlo, el vapor se concentra en la bandeja y los cupcakes absorben toda la humedad.
Como veis, las mías han quedado perfectas.

Si eres principiante y aún no tienes una bandeja para hornear cupcakes no pasa nada porque estas cápsulas 

son rígidas y no se deforman durante el horneado.

Aunque hay otros modelos, yo elegí el de Pink Dots; y puedes comprarlas Aquí.

Espero que os haya gustado y probéis a hacerla, veréis que ricos.

Es uno de los mejores sabores que he probado nunca. ¡Uhmmmm!!

¡Muchas gracias por leerme! :)
Mariades (Uhmmm Cookies)

Libros, Mudanza y Sorteos...

¿Os he contado ya que estamos de mudanza?.

Y, ¿os he contado ya alguna vez que me APASIONA leer?.

¿Que pasa si juntamos estos dos conceptos y lo elevamos a un concepto viñeta de cómic?. 
(No, no estoy loca... ¡de momento!).

Pues que exactamente, pasa esto...



Bueno, bueno... ¡¡Y eso que aún no empezamos a empacar la cocina!!. ¡¡Miedito me da!!.
En cualquier momento me echan de casa, o peor aún, me dejan en esta, abandonaíca :(

Al menos; pese no terminar de comprender del todo (cuando alguien no comparte la mismas pasiones
es todo muy relativo) mi pobre madre me las respeta; aunque me tiene por loca :D

En fin; hablando de LIBROS; como bien sabéis, hace un par de días fue Sant Jordi, y además de
celebrarlo a nuestro modo con los Push Up Pops que nos traía Devórame Otra Vez, yo (personal 
y particularmente) aproveché tal afluencia de libros y me fui de compras gastro-literarias para hacer 
un sorteito chulo (sorry, sé que os gusta más un Saku-Trivial, pero no dispongo de tiempo para prepararlo).

Pero esta vez lo haremos diferente; vamos a cambiar un poquito el funcionamiento (sabéis que me aburro
siempre de lo mismo)...

Pondremos 3 requisitos y 2 ventajas.

Requisitos de Participación:

1. Evidentemente, ser seguidor de mi rinconcito en Facebook
2. Compartir esta entrada públicamente en tu muro de Facebook.
3. Suscribirte a la Newsletter de la Tienda (mas adelante entenderás el por qué).
4. No es obligatorio, pero si quieres, puedes dejarme algún comentario ^_^

Ventajas de Participación:

Para empezar; en esta ocasión tendremos a 3 GANADORES (aleatorios, a no ser que se pongan 
de acuerdo entre ellos y decidan quién quiere el qué; eso lo dejo como opción abierta).

Y los premios son:

PREMIO Nº 1

1 Lote de Productos + 1 Libro de Cake Pops.
"Cake Pops; bizcochos con palitos para celebraciones y fiestas".

Una de sus autoras (Abby) dijo sobre él que:

"Este libro incluye cake pops que implican habilidad decorativa. 
Esperamos que todos se animen a probar los diseños avanzados, pero nosotras disfrutamos igual 
con las creaciones más sencillas."





































PREMIO Nº 2

1 Lote de Productos + 1 "Libro" de Galletas. 

"Galletas; 50 fichas de recetas a todo color." (viene presentado en una latita muy mona).






























PREMIO Nº 3

1 Lote de Productos + 1 Libro de Cupcakes & Muffins.

"MUFFINS & CUPCAKES BOCADOS EXQUISÍTOS"

La segunda ventaja que tendréis será que:

Si en el período de duración de los sorteos hacéis cualquiera de las recetas que hemos
publicado en el blog (tiene que haber una base que la identifique), tendréis una participación extra.

Si optáis por conseguir esa participación extra, deberéis enviarme dicha foto a:
info@sakuracreativemind.com

Como bien sabéis, me gusta mucho interactuar con vosotros y ésta es la razón por la que quiero
premiar vuestra implicación.Esto no es un requisito, pero os lo dejo a vuestra elección ;)

• Los sorteos estarán activos hasta el martes 28 de Mayo a las 23:59.
• El ganador se anunciará en el blog máximo 2 días después del cierre del sorteo.
• Puede participar CUALQUIERA sin distinción de en qué parte del mundo viva, pero
  el envío del premio sólo se realizará a una dirección de España; es decir, si vivo en
  Suiza por razones de trabajo y resulto ganadora, puedo decidir regalarle el premio
  a mi prima-la-cocinillas que vive en Galicia.

Y no os vayáis muy lejos porque muy pronto os daré nuevas sorpresas...

¡¡¡Muchísima suerte para todos/as!!!


Recuerda que puedes seguirnos a través de otras redes sociales:

Google+     Tienda     Twiiter      YouTube     Facebook___Pinterest


Un abrazo, y como siempre...
Nos vemos en las redes ;)

Pollo Hawaiano y Sorteos a la vista.

Si yo pronuncio la palabra "Hawaii" las primeras cosas que se os viene a la cabeza seguro que son los Mai Tai, Blue Hawaii, Cocos, Piñas, Loco moco, el Hula, Playas paradisíacas, Ukelele, Hibiscos, Faldas de Hierbas...

¿Que locura verdad?.

Si llevamos todo esto a la cocina, ¿qué se os ocurre que podríamos preparar para que nos transportase directamente a la mismímsima "Bahia de Hanauma" en Oahu?.

Desde luego que para mí la apuesta mas segura ha sido elegir la Piña y el Coco como protagonistas... ¡y vaya si he acertado!.

Algo que me ha gustado mucho de esta receta es que es completamente adaptable; es decir, los ingredientes base para la salsa son los mismo hagas la cantidad de pollo que hagas.
Lo único que varía es la cantidad de pollo y la cantidad de arroz.

Ingredientes:
Pollo (según la cantidad de comensales)
Arroz blanco de grano largo (según la cantidad de comensales).
500ml de leche semi desnatada (o 400 ml de entera + 100 ml de agua.).
1/2 Piña.
50 gr de Coco rallado.
2 Cebolletas.
4 Ajos tiernos.
1/2 cdta de Maicena.
Aceite de Oliva.
Sal y Pimienta al gusto.

Preparación:

• El día anterior, mezcla la leche junto con el coco y déjalo infusionar durante toda la noche (o incluso más tiempo)
• Un par de horas antes de preparar la comida, escurre la leche (¡no tires el coco!), y pon a macerar el pollo junto con la leche de coco y la piña.
• Pela, lava y corta las cebollas y los ajos tiernos.
• Sazona el pollo con sal y pimienta y en una sartén con un par de cucharadas de aceite séllalo hasta que esté dorado por fuera.
• Pincela una bandeja de horno con un poquito de aceite, coloca el pollo en la bandeja y añade las cebollas, los ajos y la piña.
• Tapa la bandeja con papel de aluminio y hornea durante unos 40 minutos a 200º.
• Mientras, hierve el arroz.
• Una vez que el pollo esté cocido; retíralo a un plato.
• En el vaso de la batidora, tritura las cebollas, los ajos, la piña (guarda algunos trocitos para la decoración del emplatado) y el coco que habíamos guardado de infusionar la leche.
• Una vez triturado, pasa la salsa por un colador para que ésta quede suave y fina y llévala al fuego en un cazo, añade la maicena, mezcla bien para eliminar los posibles grumos y retira del fuego cuando la salsa haya engordado.

Para emplatar; coloca una base con el arroz blanco, el pollo encima y napa con un par de cucharadas de la salsa (o tres, o cuatro, o cinco...) y decóralo con los trocitos de piña.

Es una comida con muchísimos matices puesto que por un lado encontramos el gran aroma del coco; el característico sabor de la piña, las cebolletas acentuando el sabor de estas frutas...

La mejor opción para el acompañamiento es sin duda algo neutro como el arroz blanco, en especial el de grano largo. No por nada éste es el perfecto complemento en muchísimos de los platos típicos hawaianos.

Si no eres persona a la que le guste combinar sabores dulces en las comidas, éste desde luego que no será tu plato, pero por si al contrario te gustan estas mezclas, puedo asegurarte que éste trocito de Hawaii lo guardarás en tu recetario hasta para las generaciones venideras.

Espero que disfrutéis de él.

P.D.: Ayer fue Sant Jordi y aprovechando los miles de libros que había por doquier, he comprado 3!.
Organizaremos un super-mega-hiper sorteo ¡¡con 3 ganadores!!.

Nos vemos en las redes ;)

Bizcocho de limón relleno de ganache de choco blanco y frambuesa

Como muchos sabéis, empiezo a colaborar en este estupendo blog.

Soy la encargada de mostraros tartas con bordes perfectos, decoraciones con manga y tutoriales de decoraciones en fondant. 

Lety me sugirió que la temática de la tarta del primer post fuera para el día de la madre y me encantó la idea.

Por suerte, tengo una madre maravillosa que me inspiró muchísimo para hacerla.

Hoy os muestro el paso a paso para hacer estas flores tan sencillas y resultonas, las flores Blossom.

La tarta, es una bizcocho de limón relleno y cubierto de ganache de chocolate blanco con frambuesa.

Es una combinación buenísima, ¡la tenéis que probar!

Creo que la cubierta tiene un color muy bonito y no hace falta cubrirla de fondant (aunque poder se puede, luego os cuento lo que debéis cambiar si queréis hacerlo).

Preparación de la tarta:

• Hacemos el bizcocho de limón, lo dejamos enfriar y lo cortamos con la lira o un cuchillo largo en capas.
• Mojamos en un almíbar ligero cada capa de bizcocho (200g de agua + 100g de azúcar, lo ponemos al fuego y cuando el azúcar esté totalmente disuelto ya estará listo). Debéis poner el almíbar cuando esté completamente frío.

Para el relleno

Ingredientes:

100 ml de Nata 35%MG

200g de Chocolate blanco

1 cucharada de postre de Pasta de Frambuesa de Home Chef

Preparación:

• Ponemos la nata en un cazo y lo ponemos al fuego. 
• Al primer hervor, apartamos del fuego y agregamos el chocolate troceado (nunca pongáis el chocolate con la nata hirviendo). 
• Removed hasta que el chocolate esté totalmente disuelto en la nata.
• Dejad enfriar (podéis dejarlo de un día para otro para que coja la consistencia deseada).
• Agregad la cucharadita de pasta de frambuesa y removed hasta que el color sea uniforme.

Tutorial para hacer flores Blossom

Que necesitamos:

• Fondant (del color que queráis hacer las flores y amarillo para el centro) + cmc o pasta de goma
• Cortador de flores Blossom
• Bisturí o esteca de corte
• Colorante en polvo rojo o rosa (según la tonalidad que queráis dar)
• Pincel
• Huevera o formador de flores

Preparación:

01. Para hacer este tipo de flores necesitamos el cortador de silicona para flores Blossom (hay algunos que ya tienen la forma de flor (os ahorráis cortar con bisturí), el que usé yo, lo tiene redondo).

02. Haced una bolita de fondant + cmc o la pasta de goma.

03. Alisad con el rodilloy dejadlo fino.

04. Cortad el fondant con ayuda del cortante.

05. Poned la esfera de fondant encima de la segunda parte de la flor.

06. Con una bolita de color amarillo haremos la parte central de la flor y la pondremos 

en el centro de la primera parte de la flor.

07. Cerramos y apretamos con cuidado.

08. Ya tenéis vuestra flor lista.

09. Cortad el sobrante de los pétalos con un bisturí o esteca de corte.

10. Dadles un poco de formacon los dedos.

11. Dejadla secaren una huevera (si la huevera no es específica de repostería poned film transparente entre la huevera y la flor por precaución). También podéis usar un formador de flores.

12. Es la hora de darles color, con un pincelito y colorante en polvo. (Sacad siempre el excedente de colorante apoyando el pincel en papel de cocina). Pincelad el exterior del pétalo y por toda la superficie. Solo unos toques, es para darle más realismo a la flor.

13, 14, 15, 16. Podéis pegar la flor con un puntito del mismo relleno y cubierta de la tarta.
Si forráis la tarta con fondant la podéis pegar con un pincelito y un poco de agua.

El dibujo de la madre con su hijo está hecho con papel de azúcar y pegado encima de un poco de fondant.

Y la pizarra…¡¡no me digáis que no es una monada?!!

En cuanto las ví en la tienda me enamoré de ellas, son super-versátiles (también las hay adhesivas), ¡un descubrimiento!

Tips

Si queréis forrar la tarta con fondant os recomiendo que la proporción de nata y chocolate sea de 1 x 3.

Si se os corta el ganache, ¡no lo tiréis! Aquíos dejo la solución.

Las pizarras, tanto de madera como de etiquetas las podéis comprar aquí.

¿No os parece una tarta estupenda para el día de la madre?

Femenina, emotiva y muy dulce.

¡Hasta la próxima!

Sílvia (Noma Cake’s)

Muffins de Chocolate

De vuelta, invadiendo por un ratito este espacio.

Hoy os traigo un poquito más que una receta, una idea, un momento, un regalo.

A todos nos gusta que tengan detalles bonitos con nosotros, ¿no?. 

Y seguro que muchos sabéis lo gratificante que es preparar algo con cariño para otra persona y saber que le encantará.

Pues eso os propongo para este día de la Madre.

Modo de uso de esta entrada:

Paso 1: Mamás, leerla, mirad las fotos, imaginad esos muffins deliciosos, jugosos y superesponjosos…

Paso 2: Pasadle esta entrada a vuestra pareja, hijos… para que ¡empiecen a leerse las recetas y preparen todo con tiempo!

Hay que tener en cuenta todos los detalles, la presentación es importante y utilizar buenos productos también, yo he optado por estas bonitas y elegantes cápsulas, pero cada uno puede encontrar su estilo en la tienda. Al elegir estas tulipas me decanté por el oscuro para que acompañaran la fuerza del chocolate y ha sido un acierto. Aguantan perfectamente esta masa tan húmeda y jugosa, debo decir que nunca antes otras cápsulas lo habían hecho.

MUFFINS SUPERCHOCOLATEADOS PARA MAMÁ

Ingredientes (6-8 muffins):

100 gr de harina

30 gr de cacao negro

140 gr de azúcar
120 ml. de leche

40 gr de mantequilla en pomada

60 gr de calabacín cocido (escurrida el agua)

1 cucharada de café soluble

½ cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita rasa de levadura

60 gr de pepitas de chocolate 

Preparación:

• Precalentar el horno a 170ºC. 
• Disponer las tulipas en el molde para magdalenas.
• En primer lugar cocer el calabacín, escurrirle el agua.  Disolver el café soluble en la leche.
• En el vaso de la batidora, batir la leche con el calabacín. Reservar.
• En un bol poner todos los ingredientes secos (harina, cacao, azúcar, levadura, bicarbonato) y la mantequilla en pomada desmenuzada con los dedos. Mezclar bien con unas varillas manuales.
• Cuando estén todos los ingredientes bien incorporados, añadir la mitad de los ingredientes húmedos y mezclar bien. Añadir el resto. Incorporar bien todos los ingredientes.
• Rellenar las tulipas con la mezcla. Añadir las pepitas de chocolate.
• Hornear durante 20 minutos.
• Sacar del horno y dejar reposar unos minutos y enfriar sobre rejilla.

Tendréis los muffins más jugosos que jamás hayáis imaginado, palabrita! 

Como veis en las fotos os propongo algo más que los muffins y es que para salir del habitual zumo de naranja, acompañar este desayuno con un batido ligero de frutos del bosque es ideal. 

Refresca a la vez que resalta el sabor del chocolate, delicia absoluta.

TIPS

*El calabacín se cuece en pocos minutos, pero hay que recordar escurrir bien el agua, yo utilizo un colador para ayudarme y eliminar todo el líquido

*Para rellenar las tulipas he usado una cuchara de helado, pero normalmente lo hago con una jarrita, de ser así dejar al menos ¼ de la tulipa vacía (recordad que los pétalos no cuentan).

*Os recomiendo también preparar los muffins el día anterior a consumirlos. 

Los ingredientes se asientan, pero dudo que podáis resistir a comer al menos uno casi recién salido del horno… 

*Las cápsulas que he utilizado puedes comprarlas aquí.

Espero que os animéis a probarlos, pero sobre todo que os animéis a prepararlos para conseguir una sonrisa de vuestras mamis, seguro os lo agradecerán…

Nos vemos en la próxima receta ;)

Montse (Devórame Otra Vez)

Pasta Fresca de Acelgas

Si hay algo que me encante a mí son las acelgas.

Las acelgas, los canónigos, las lechugas de todos los colores, variedades y nombres habidos y por haber.

En general, lo "verde que te quiero verde".

Si es que, ya lo digo yo últimamente... Necesito un novio que tenga un huertecito (con un suegro también me apaño, ¡eh!), así que si hay alguien dispuesto ya sabes ;)

En fin, que cuando hace unos días Montse, de Devórame Otra Vez se arrancó con esta recetita, os prometo que los ojos me hacían chiribitas.

Total, que me lancé este domingo pasado y.. ¡Ay madre!. ¡¡Que gozada!!.

En este punto es cuando os daría la lista de ingredientes pero ¿para qué os voy a contar algo que ella ya ha hecho tan bien?.

Además que os lo ha puesto paso a paso con lo que está "a pedir de boca".

La receta la tenéis: aquí.

Lo que sí quiero hacer es contaros mis impresiones sobre esta experiencia.

No creo que ser la única persona en el mundo que disfruta enormemente cuando trabaja con sus manos y realiza un producto (estoy generalizando) completamente artesanal de principio a fin.

De hecho, lo único que me ha faltado a sido plantar la acelga y moler el trigo para hacer la harina :)

En esta receta, tan sólo hice 1 variación, y en lugar de utilizar espinacas, utilicé acelgas (que me gustan mucho más).

A partir de ahí, fue todo tal cual os lo cuenta Montse.
Añadir también que no cocí las acelgas, sino que las trituré y las mezclé directamente con el huevo y puede que por esa razón mi masa no haya quedado tan verde como la de Montse.

Pero sobre todo, quiero enfatizar muy mucho sobre el proceso de estirado.

Estirad, estirad y estirad mucho; que os quede una capa muy finita.

Foto: Devórame Otra Vez

Como masa base es perfecta para creo, cualquier salsa pero yo opté por hacer una salsa carbonara; la original, no la que se hace comúnmente con nata.

Ingredientes para la Salsa Carbonara:

50 gr. de panceta
3 yemas de huevo
40 gr. de queso parmesano o pecorino
1 diente de ajo
Sal y Pimienta negra al gusto

Preparación:

• Cortamos la panceta en tiras y la ponemos a dorar en una sartén.
• Pelamos el diente ajo y lo ponemos junto a la panceta retirándolo cuando esté dorado para que no amargue.
• Por otro lado, batimos las yemas de los huevos e incorporamos el queso rallado junto con una pizca de sal y pimienta.
• Cuando la pasta esté al dente, la escurrimos; y sin dejar que se enfríe la pasta, la mezclamos con el huevo batido, que se cocinará con el propio calor de la pasta.
• Añadimos la panceta dorada y servimos con queso rallado y pimienta espolvoreada.

Os aseguro que jamás he probado una pasta más rica que esta, que además, con esta salsa queda tan suave, pero a la vez los sabores están muy marcados.

Eso sí, el trabajo que da el hacerla (que parece más costoso de lo que en realidad es) compensa un 110%.

En casa la bauticé como "receta dominguera".

Como siempre, espero que os haya gustado mi experiencia y la receta de Devórame Otra Vez y que os animéis a hacerla y a contárnoslo.


Nos vemos en las redes ;)

Focaccia de Cebolla y Romero

Esta es una de esas recetas que me encanta hacer cuando se presenta visita en casa sin avisar.

Sencillez, suavidad, tradición y sabor son los adjetivos que mejor la definen.

Ingredientes:

500 gr. Harina.
2 cdtas. Sal fina

260 ml. de Agua (templada).

25 gr. Levadura fresca.

2 cdtas. Azúcar.

2 Cebollas.

Romero.

Sal gruesa o Maldon.

Preparación:

• En el agua templado, pon la levadura y déjala tal cual durante unos 30 minutos.
• Pasado este tiempo, en el bowl de la batidora (o bien a mano), amasa la harina, la sal fina, el azúcar y añade el agua con la levadura.
• Cuando la masa esté lisa y suave, tapa el bowl con papel film y déjala reposar 1 hora.
• Pre-calienta el horno a 180º
• Corta la cebolla en láminas.
• Pinta la bandeja del horno con un poquito de aceite y estira la masa ajustándola.
• Distribuye la cebolla, espolvorea con la sal gruesa o maldon y coloca las ramitas de romero. 
• Hornea durante unos 35 minutos aprox.

Como ves, se hace prácticamente sola y el resultado es sabor y tradición en estado puro.

Otra cualidad que tiene es que se adapta muy bien a toda clase de verduras; pimientos con berenjenas, pimientos y aceitunas negras, de tomatitos cherry o tomates confitados...

En fin, que da muchísimo juego.

Unos trocitos de focaccia, una cervecita y tus amigos...
¿qué mejor que esta combinación para las noches de sábado?.

Un abrazo y como siempre...

Nos vemos en las redes ;)

Push up pops de Sant Jordi de Bizcocho de Naranja y Mermelada de Fresas

¡Hola a todos! 

Hoy empezamos esta colaboración que tanto me encanta y en la que vamos a traeros cositas muy ricas y útiles.

Para no complicarnos y que quede bien clarito, como nos gustan las cosas a la jefa y a mí, los hemos nombrado Push-up pop Sant Jordi.

Estos son unos push-up pops especiales para el día grande del libro que se acerca, Sant Jordi.

Para esta receta nos hemos inspirado en los colores de Sant Jordi, la rosa tradicional…. para que además del libro y la rosa, regaléis cariño en forma de dulce.

Es una receta sencilla, con un bizcocho muy rápido, relleno de mermelada y nata montada, sabores suaves pero con el toque ácido de la naranja, frutas de temporada para disfrutar enlatadas en nuestros push-up pops.

Estos son los primeros push-up que utilizo… ¿Resultado?

¡¡¡ESTOY ENAMORADA!!!

¡Me han encantado!

Me parecían que daban juego, que eran graciosos… pero no pensé que me iban a gustan tanto.
Queda un postre, merienda, tentempié… superbonito, ves el interior del pastel, es sencillo de utilizar y más sencillo aún comértelos!

Cuando los he sacado a la mesa se han quedado todos boquiabiertos, pensaban que era algo comprado, y es que el resultado es muy atractivo, servido con su tapita y una cucharilla para los más tradicionales, ¡con esta combinación de receta y push-up triunfaréis seguro! (yo, además, pienso reutilizarlos)

Bizcocho

Ingredientes

120 gr de mantequilla en pomada (muy blandita)

120 gr de azúcar

120 gr de harina

2 huevos L

1 cucharadita de levadura química

1 naranja

Preparación

• Precalentar el horno a 190ºC.
• Rallar la piel de la naranja y hacer el zumo.
• En un bol mezclar bien la ralladura de naranja con el azúcar. 
• Añadir la mantequilla y batir (todo el proceso puede realizarse a mano) para incorporar bien. 
• Incorporamos el zumo, los huevos y mezclar bien. 
• Por último, añadir la harina mezclada con la levadura y batir bien 2-3 minutos para que coja aire la masa.
• En una placa de horno cubierta con papel de hornear, extender la masa. No debe superar los 5mm de grosor. 
• Hornear durante 7-10 minutos. 
• Sacar del horno, retirar de la bandeja y dejar enfriar.

Mermelada de fresas

Podéis utilizar mermelada comprada o dar el super toque personal preparando vuestra propia mermelada de fresas, encontraréis una receta aquí.

Nata montada

Ingredientes

Nata para montar muy fría

1 cucharada de azúcar glass

Preparación

• Para montar la nata, verter en un bol para varillas y empezar a montar primero a velocidad baja e ir aumentando a medida que va cogiendo aire la nata, para acabar a velocidad fuerte. 
• Cuando la nata está espesa y casi montada, añadir la cucharada de azúcar.

Montaje de los push-up pops de Sant Jordi

• Preparamos la mermelada, montamos la nata y cortamos el bizcocho en círculos.
• Rellenar los push-up pops por capas: bizcocho, ½ cucharadita de mermelada depositada en el centro del bizcocho, bizcocho… así las capas que queráis.
  (Recordad que hay que dejar espacio para nuestra rosa de Sant Jordi.
• Hacer la rosa con manga pastelera y boquilla (1M de Wilton), empezando desde el centro y hacia el exterior.
• Poned la tapita del push-up y listo! 

Podéis transportarlos cómodamente para comerlos donde queráis… Ahora que tenemos aquí la primavera es un acompañamiento perfecto a una tarde de parque y libro.

Tips

Es mejor montar los push-up pops antes de rellenarlos, para asegurarnos que el palito hace "click" ya que luego es un poco más complicado, porque se puede mover el relleno al presionar.

Los push-up pops podéis comprarlos en nuestra tienda on-line.

Espero que os haya gustado.

Nos vemos en la próxima receta ;)

Montse (Devórame Otra Vez)