Fresa + Fresa = Afresonadit@s

Muy buenas tardes!!!.

La entrada de hoy va dedicada a Sara Fornell Chumilla; una amiga de Facebook que no sabe que hacer con su Nesquik de Fresa ^_^

Cupcakes de Nesquik de Fresa con Buttercream que sabe igualito al helado de fresa!.

Ingredientes para 12 cupcakes:

100 ml de Aceite de oliva suave.

200 g de azúcar blanco.

3 Huevos medianos.

200 g de harina.

1 cucharadita y media de levadura química (Royal)

100 ml de leche entera o semi-desnatada.

2 cucharaditas de esencia de vainilla (si es Vahiné o 1 si es vainilla concentrada o pasta de vainilla).

4 cucharadas de Nesquik de Fresa.

Modus Operandi:

• Precalentamos el horno (solo por abajo) a 180ºC y dejamos ya preparada la bandeja de cupcakes con las cápsulas.
• Por un lado tamizamos el Nesquik de Fresa (para asegurarnos bien de que no queden granitos cristalizados) y lo disolvemos con la leche.
• A parte, tamizaremos la harina junto con la levadura.
• A velocidad media,  batiremos el aceite y el azúcar en un bol aparte. Uno a uno incorporaremos los huevos y batiremos cada vez.
• Añadimos la vainilla y volvemos a batir bien.
• Ahora, bajamos la velocidad de la batidora y agregamos la harina poco a poco (para no acabar rebozados) y cuando esté bien incorporada añadiremos la leche con el Nesquik de Fresa y volvemos a subir a velocidad media durante un par de minutos.
• Repartimos la mezcla siempre con cuidado de no llenar mas de 2/3 sino, el bizcocho se desbordara y haremos un lío :D

• Hornearemos entre 22-24 minutos o hasta que pinchemos con la punta de un cuchillo y éste salga completamente limpio.
• Dejamos enfriar los cupcakes en una rejilla.

Para la buttercream de Nesquik de Fresa:

(Apta para Nesquik de Plátano, Nesquik normal o chocolate amargo en polvo).

Ingredientes:
250gr. de mantequilla sin sal.

350gr. de icing sugar (o azúcar glas en su defecto)

3 cucharadas generosas de Nesquik de Fresa

60ml. de leche entera o semi.

 Modus Operandi:

• Tamizamos el Nesquik de Fresa (para asegurarnos bien de que no queden granitos cristalizados) y lo disolvemos con la leche.
• Tamizamos también el azúcar y lo reservamos.

•  Comenzamos a batir la mantequilla hasta que comience a quedar mas blanquecina  y poco a poco, incorporamos el azúcar.
• Agregamos la leche con el Nesquik y batimos otros 4-5 minutos a velocidad alta.
• La buttercream se hará cremosa y quedara totalmente homogénea.

*Si queremos que tenga un color rosa más intenso (porque quedará de un rosa palo muy suave), podemos añadirle un par de gotitas de colorante en pasta rosa.*

*Para decorarlos he utilizado una la boquilla 2D de Wilton y un trocito de carbón de azúcar que me dejaron los Reyes Magos (Sí, me dejaron carbón; y aun me queda!!!)*

Fresa - Plátano - Milka

Buenos días!!!.

Hoy luce un sol radiante y el cielo está completamente despejado... 

... a diferencia de ayer que no se veía ni el pico de la montaña ni la Ermita de San Ramón.

  

Ayer, con lluvia incluida me fui al super puesto que, siguiendo la tradición Uruguaya de los días de lluvia, había que hacer tortas fritas con mate.

Las tortas fritas son un “dulce” que o bien lo comes espolvoreado con azúcar o bien le podemos poner un poco de dulce de leche, y ayer en concreto, tocaba con dulce de leche!.

El caso es que, ya en el DIA%, buscando el dulce de leche, me encontré de golpe con una cosita que hasta el día de hoy, solo había encontrado en el LIDL y en el Hipercor…

Nesquik de Fresa!!!

Y Nesquik de Plátano!!!

Que alegría me dio… A mi el Lidl me queda bien lejos y el Hipercor mas lejos aún.

Ya puestos, y con ganas de seguir experimentando me pasé por las neveras y “capture” el último Philadelphia de Milka que había…

Se le veía ahí… tan lila… tan solito… Me partió el corazón y tuve que adoptarle!.

Total; el día de ayer fue un día muy productivo!!.

*Curiosidad* La ermita de San Ramón esconde algunas leyendas y una de ellas, la mas contada y la mas sórdida se ha transmitido de boca en boca.

Cuentan que en la ermita se aparecen monjes espectrales durante la noche, y se les puede ver y escuchar sus cánticos durante la vigilia para posteriormente desaparecer tan misteriosamente como aparecieron.