Cupcakes de Galleta María

¡Hola!

La mayoría de vosotros (por no decir todos) no me conocéis, me presento: soy Mariades, una de las nuevas colaboradoras del blog.

¿Por qué estoy aquí? porque me apasiona la repostería, Saku me ha ofrecido esta oportunidad y me ha encomendado la misión de enseñaros todo lo que sé.

La jefa (como bien dice Montse) me ha pedido que mi primera receta sea de cupcakes, así que como buena niña que soy os traigo la receta de cupcakes de galleta María rellenos de leche condensada, exquisitos!

Esta receta une los mejores sabores de cuando éramos niños. ¿Queréis conocerla? pues allá vamos:

La receta es para 12 cupcakes

Bizcocho:

Ingredientes:

-100 ml de aceite de oliva suave, no podía ser de otra manera... soy de Jaén

-220 de azúcar blanco

-220 de harina de todo uso

-1,5 cucharaditas de levadura

-3 huevos m

-150 ml de leche semidesnatada

-18 galletas María

-1 cucharadita de aroma de vainilla

 Preparación:

Antes de meternos con la masa:

• Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos la bandeja de los cupcakes.
• Picamos las galletas hasta hacerlas polvo; aunque si os gusta encontrar trocitos mejor machacarlas.
  Para mí no hay cosa más placentera que encontrar trocitos crujientes dentro de un bizcocho. 
• Tamizamos la harina, junto con la levadura para que la masa se suelte y quede homogénea y aireada.

Pasamos a la acción:

• Batimos el azúcar con el aceite hasta que se integre todo.
• Echamos los huevos uno a uno (no añadir el siguiente hasta que la mezcla esté homogénea). 
• Una vez esté todo integrado, añadiremos la mitad de la harina (a velocidad baja).
• Cuando se integre, vertemos la leche y seguimos batiendo.
• En cuanto la mezcla esté homogénea echar el resto de la harina y batir hasta que este todo bien incorporado. 
• Con la espátula mezclaremos el polvo de galleta.
• Repartimos la mezcla en cápsulas, no sobrepasando los 2/3 de su capacidad.
• Hornear durante 20-25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
• Esperaremos unos 5 minutos antes de sacar los cupcakes de la bandeja y los ponemos encima de la rejilla.
• Cuando estén totalmente fríos, usamos un descorazonador para rellenar con la leche condensada. ¡Sed generosos!.

Buttercream

Ingredientes:

1 cucharada de leche

250 gr de mantequilla

250 gr de azúcar glass

20 galletas María

Preparación:

• Trituramos las galletas, o como hemos dicho antes, machacarlas. 
• Echamos la mantequilla, el azúcar y la leche en el bol y batir a velocidad máxima hasta que blanquee y doble su volumen. 
• Una vez mezclada echar el polvo de galleta y batir 2 o 3 min. más.

Para la decoración he utilizado la boquilla 2D de Wilton, y ¿cómo no? minigalletas María.

TIPS

Para que las cápsulas no se engrasen y queden perfectas, es importante sacarlas de la bandeja y dejarlas 

enfriar en una rejilla. De no hacerlo, el vapor se concentra en la bandeja y los cupcakes absorben toda la humedad.
Como veis, las mías han quedado perfectas.

Si eres principiante y aún no tienes una bandeja para hornear cupcakes no pasa nada porque estas cápsulas 

son rígidas y no se deforman durante el horneado.

Aunque hay otros modelos, yo elegí el de Pink Dots; y puedes comprarlas Aquí.

Espero que os haya gustado y probéis a hacerla, veréis que ricos.

Es uno de los mejores sabores que he probado nunca. ¡Uhmmmm!!

¡Muchas gracias por leerme! :)
Mariades (Uhmmm Cookies)

Cupcakes de Cava

¿Momentos de inspiración o momentos de inventar?.
Hay días en los que mi “otro yo” (porque en mi otra vida he sido inventora) pugna por salir a la luz y claro; acaba una en la cocina, abriendo armarios y pensando en qué puedo coger para inventar el qué…

Ahí estaba ella. Escondida al fondo del armario. Solo veías su cabecita dorada. Brillando bajo el tenue rayito de luz que le daba… Fue un flechazo.

LA BOTELLA DE CAVA

Y  con la tontería que acababa de hacer cupcakes de mojito… Usé mi lógica aplastante de “cambio el ron por el cava”.
¡Pues no señor!.  No se vale.  No quedan bien.
Segundo intento. ¡Uuuuuuuuuh, demasiada harina!.
Tercer intento. ¡No sé… Están muy pesados!.
Cuarto intento.  ¡¡Yes!!. ¡¡Lo he conseguido!!. Reto superado con éxito.

Ingredientes para 10 cupcakes:

1 huevo
65 gr de mantequilla
115 gr de azúcar
135 gr de harina
1 cdta de levadura química
65 ml cava

¿El hacerlo?. Mas de lo mismo. ¡Como siempre!.

• Encendemos el horno y pre-calentamos a 160º  y colocamos las cápsulas en la bandeja.
• Preparamos los ingredientes secos tamizando la harina y la levadura química.
• En un bowl batimos el azúcar, la mantequilla y el huevo hasta que la mezcla sea esponjosa.
• Añadimos la mezcla de la harina y la levadura y lo batimos bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y tengamos una masa suave y uniforme.
• Por último, añadiremos el cava. (Recomiendo removerlo un poco para quitarle el gas).
• Rellenamos las cápsulas con 2/3 de masa.
• Horneamos durante a 20-22 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio. 
• Los sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.

Para la buttercream:

175 gr. de Azúcar glass (Icing sugar)
150 gr. de Mantequilla.
30-40 ml de Cava (Intentad quitarle el gas. Removedlo con una cuchara, ponedlo en un botecito con tapa y agitadlo… como queráis pero quitadle el gas)

Batimos la mantequilla a velocidad media hasta que quede cremosa.
Añadimos la mitad del azúcar glass y lo batimos a velocidad baja. Cuando esté integrado, añadiremos la otra mitad y seguiremos batiendo a velocidad baja.
Por último, incorporamos el cava y cuando esté incorporado subimos a velocidad media – alta y batimos un par de minutos.

Cupcakes de Mojito

Ahora que llega el veranito no hay nada mejor que unos cupcakes de mojito. 

Refrescantes y originales.

Ingredientes (para 12 cupcakes):

100g de mantequilla
100g de azúcar
2 huevos
130g de harina
1 y ½ cucharadita de levadura
80 ml. de Mojito

 Preparación.

• Encendemos el horno y pre-calentamos a 160º  y colocamos las cápsulas en la bandeja.
• Preparamos los ingredientes secos tamizando la harina y la levadura química.
• En un bowl batimos el azúcar, la mantequilla y el huevo hasta que la mezcla sea esponjosa.
• Añadimos la mezcla de la harina y la levadura y lo batimos bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y tengamos una masa suave y uniforme.
• Por último, añadiremos el mojito y batimos unos 4 minutos a velocidad alta.
• Rellenamos las cápsulas con 2/3 de masa.
• Horneamos durante a 20-22 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.
• Los sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.

Ingredientes para la buttercream:

125g de mantequilla
200g de azúcar glass
30 ml. de Mojito

• Batimos la mantequilla a velocidad media hasta que quede cremosa.
• Añadimos la mitad del azúcar glass y lo batimos a velocidad baja. Cuando esté integrado, añadiremos la otra mitad y seguiremos batiendo a velocidad baja.
• Por último, incorporamos el mojito y cuando esté incorporado subimos a velocidad media – alta y batimos un par de minutos.

Cómo hacer el mojito:
120 ml de ron añejo (ya sea blanco o golden)
Zumo de media lima
1 ramita de hierbabuena (En caso extremo, sustituible por menta.)
2 cdtas de azúcar blanco

Cupcakes de Queso y Cebolletas.

Como veis; lo he dividido en 2 post para que no se os haga muy largo y para que sea mucho mas fácil de encontrar.

Cupcakes de Queso (de oveja) y Cebolletas

Ingredientes para 9 cupcakes:

2 huevos.

100 gr. de Harina.

1 ½ de Levadura Química.

60 gr. de Queso en Polvo.
60 ml. de Aceite de Oliva suave.

80 ml. de Leche (la mía era entera).

9 rodajitas de queso (rodaja o lámina; pero no un taquito o no quedaría bien)
1 cebolleta.

Aceite (para caramelizar la cebolleta).

2 cucharadas de Azúcar.

Modus Operandi:

*Un ratito antes, para que le de tiempo a templarse, caramelizamos la cebolleta.*

Cortamos la cebolla en 4, la laminamos (a mí me gusta así pero en cuadraditos chicos también nos sirve) y en una sartén (o lo que queráis pero que sea amplio para darle espacio a la cebolleta y no se nos amontone) calentamos un poco de aceite (de oliva) y echamos las cebollas.

Cuando la cebolleta esté pochada, espolvoreamos el azúcar, le bajamos el fuego y la dejamos confitando unos 20 minutos.

Pasado este tiempo, retiramos la cebolleta del aceite para que escurra y guardamos el aceite.


Para los cupcakes: (el mismo proceso que los de salmón)

Encendemos el horno a 160º y la bandeja de cupcakes con las cápsulas.

Tamizamos la harina junto a la levadura (como siempre).

En un bowl cascamos los huevos y los batimos.

Agregamos la harina con la levadura y removemos. Se nos quedará un pegote.

Añadimos la mitad de la leche, removemos y cuando esté integrada vertemos el resto.

Añadimos el aceite… *YO puse 40ml de aceite suave y 20ml del aceite de las cebolletas. El punto que le da me parece que es el justo puesto que sustituimos el aceite suave por el de las cebolletas corremos el riesgo de que quede demasiado dulce. Pero como siempre os digo: “Esto es a vuestro gusto”. Ambas opciones son igual de validas ;) *

Agregamos ahora el queso parmesano y removemos.

¡¡Ahora viene lo divertido!!.

En las capsulas, ponemos un poquitín de masa. Lo justo para cubrir la base.
Colocamos una rodaja / lámina de queso, con el dedo, presionamos ligeramente para que se asiente bien el queso y, encima, ponemos un poquito de cebolleta.

Echamos otra capa de masa… Esta vez, rellenando unos ¾

Y; ¡¡Al horno!!. Unos 25 minutos aproximadamente.

Para la decoración:

Una tarrina de queso para untar.

Una cucharada “hermosa” de margarina. (Margarina, que no mantequilla).

*La cantidad es suficiente para decorar estos cupcakes y los Cupcakes de Salmón Ahumado así que divide las cantidades si solo haces estos cupcakes*

El queso:
Yo creo que podéis utilizar cualquier queso que os guste siempre y cuando sea un poco fuerte para que no pase desapercibido.
En mi caso, utilicé queso de oveja porque era el que tenia pero igual nos valdría el de cabra o Brie o lo que se os ocurra. INNOVAD!

La cebolleta:
He preferido utilizar cebolleta en lugar de cebolla para que el sabor de ésta no eclipsara al queso.
Buscaba que se complementasen los sabores en lugar de imponerse unos a otros.

Cupcakes de Salmón Ahumado.

Ayer fue uno de esos días en los que camino por toda mi casa sin saber que hacer. La casa limpia, todo recogido, el peque durmiendo la siesta…

Si no tengo nada que hacer, pienso; si pienso, con tantas cosas que están pasando últimamente, me deprimo… ¡¡HORROR!!.

No debo pensar!!. No debo pensar!!. Pero… ¿¿Qué hago??.

Y entonces; por arte de magia (o de locura); mi cerebro hizo un cortocircuito y muy comedida, abrí la nevera de par en par y me dije “A ver que hay aquí!!”.

Ví unos trozos de queso, queso en polvo, queso en lonchas, queso para gratinar, queso untable… Queso en todas sus variedades.
(Creo, os daréis cuenta lo mucho que me gusta el queso) y ahí, medio escondido; un paquetito de salmón ahumado que le había comprado a mi madre la semana anterior.

¿Qué puedo hacer con todo esto? – me dije.

Unas crackers con queso untable y salmón!.
No; demasiado fácil y rápido.

Una súper ensalada!.
Tsss, muy típico en mí.

Unos cupcakes!!.
Jajajaja. Como voy a hacer unos cupcakes con el salmón!.

Y ahí, mi subconsciente que es muy traicionero (pero muy MUCHO) dijo: ¿Y por qué no?. Y ya me perdí… Puestos a inventar, INVENTEMOS!!.

Total; que si de inventos va esta tarde… hagamos una masa con queso en polvo y menos harina…

Ingredientes para 9 cupcakes:
2 huevos.

100 gr. de Harina (la mía era normal).

1 ½ de Levadura Química.

60 gr. de Queso en Polvo (el mío era parmesano).
70 ml. de Aceite de Oliva suave.

80 ml. de Leche (la mía era entera).

100 gr de Salmón Ahumado.
1 cucharadita de Eneldo.

Modus Operandi:

Encendemos el horno a 180º y la bandeja de cupcakes con las cápsulas.
Cortamos el salmón en trocitos. (A mí me gusta cortarlos bien chiquitos).

Tamizamos la harina junto a la levadura.

En un bowl cascamos los huevos y los batimos.

Agregamos la harina con la levadura y removemos. Se nos quedará un pegote.

Añadimos la mitad de la leche y removemos sin manchar nada :D  y cuando esté integrada vertemos el resto.

Repetimos el mismo proceso pero esta vez, con el aceite y nos quedara una mezcla suave y bien lisa. (Me encanta!!)

Añadimos el Eneldo y removemos.

Agregamos ahora el queso parmesano, removemos y observamos que queda como las mezclas que hacemos para los cupcakes de coco; así como granulada.

Por último, añadiremos el salmón, desde arriba, en forma de lluvia, mientras con los dedos lo vamos separando para que no quede una pelota de salmón y a la hora de repartir, cada cupcake lleve su ración de salmón.

Rellenamos las cápsulas con la masa y, como siempre, solo 2/3 de su capacidad.

Y ahora… ¡¡Al horno!!. Unos 20-22 minutos (como siempre) :D

Para la decoración, utilicé:

Una tarrina de queso para untar.

Una cucharada “hermosa” de margarina. (Margarina, que no mantequilla).

*Con la tarrina entera te dará para decorar los de salmón y los Cupcakes de Queso de Oveja y Cebolleta; así que si solo haces los de salmón, pues usa solamente media tarrina*

Cupcakes de Nueces y Chocolate Chips

Buenos mediodías!!.

El post de hoy viene con un "step by step" de la mano.

De esos que me gustan a mí; bien detalladito y con mucha fotito.

Me gustaría contaros un montón de cosas pero ya de por sí se os va a hacer un post larguito y si encima, me pongo yo a hablar… No terminamos ni a las cinco de la tarde así que… manos a la obra!.

Ingredientes:

100ml de Aceite de Oliva Suave (no, no se vale otro).
200gr. de Azúcar (normal).
200gr. de Harina (yo he usado la normal).

3 Huevos M.
1 cdta de Levadura Química (Royal de toda la vida).
120 ml. de Leche Entera o Semi (con la desnatada queda fea).
1 cdta de Vainilla (o Pasta / Esencia / Aroma que queráis).

1 Puñaito de Nueces

1 Puñaito de Chips de Chocolate

*(¿Cuanto pesan los “puñaitos”?. No lo se porque no los he pesado (fallo mío) pero vamos, que va a gusto. Puedes ponérselo como que no. La receta no quedara peor si no se la pones. O puedes poner todo chips y no nueces o al revés; o poner nueces y avellanas o qué se yo!. Lo que se te ocurra).*

Ya está, creo que no me dejo nada  ^___^

Ahora, vamos a prepararlo!!.

Lo primerito de todo; ponemos el horno a 180ºC  con calor sólo por abajo y sin ventilador.
Preparamos la bandeja con las cápsulas.
Y, mezclamos la leche con el aroma / esencia (si es pasta, NO).

Vertemos el aceite en nuestro bowl.

Añadimos el azúcar y lo mezclamos bien.

Ahora, iremos poniendo los huevos uno a uno y batiendo bien cada vez.

 Juntamos la harina y la levadura...

... y la tamizamos “in situ” o la tamizamos antes de empezar y la dejamos preparada pero, en cualquier caso; la añadimos YA.

Vertemos la leche y batimos.

*(Si no queríamos ni frutos secos ni chocolate; ahora es el momento de poner algún tipo de pasta que queramos y lo batimos bien, bien). *

Añadimos las nueces (o los frutos secos escogidos).

Incorporamos también el chocolate.

Y ahora… Toca rellenar!!!.

Recordad de llenar las cápsulas solo 2/3 de su capacidad para evitar males mayores y lo metemos en el horno unos 22 minutitos.

No os olvidéis de dejar un chorretón “marca de la casa”!!!!

Recordad que mi horno es nuevo (menos de un año tiene) y funciona bien pero, el vuestro puede ser que sea un “horno mágico”  ^__^

¡Et voilà!

22 minutillos después, tenemos nuestros cupcakes horneados y nos han dejado un olorcillo en toda la casa que ¡dan ganas de comerse el aire a bocaos!.

Así quedan por dentro.

Esponjosos, para nada secos y suaves, muy suave al paladar.

¡Ah!. Y como regalito; os cuento que he usado capsulas de Wilton; he puesto varias diferentes para que veáis ¡cómo quedan una vez horneadas!.

De lado…

 Y por abajo!.

Espero que os haya gustado y recordad que siempre tengo mi ventanita abierta para cualquier tipo de consulta!!.

Agradecimientos especiales a: “Mis cacharitos de cocina”  

Que bonicos se ven recién fregaitos.

Cupcakes de Dulce de Leche

En casa somos muy apasionados del dulce de leche y hasta el momento, nunca se me había ocurrido el hacer una versión de cupcakes de dulce de leche... Así que hoy, manos a la obra!.


Ingredientes:
100ml de Aceite de Oliva Suave.
200gr. de Azúcar (normal).
200gr. de Harina (yo he usado la normal).
3 Huevos M.
1 cdta de Levadura Química (Royal de toda la vida).
120 ml. de Leche Entera o Semi .
1 cdta de Vainilla.

Modus Operandi:

Recalentamos el horno a 180ºC y dejamos ya preparada la bandeja de cupcakes con las cápsulas.

A parte, tamizaremos la harina junto con la levadura.

A velocidad media,  batiremos el aceite y el azúcar en un bol aparte. Uno a uno incorporaremos los huevos y batiremos cada vez.

Ahora, bajamos la velocidad de la batidora y agregamos la harina poco a poco (para no acabar rebozados) y cuando esté bien incorporada añadiremos la leche con la vainilla y volvemos a subir a velocidad media durante un par de minutos.

Repartimos la mezcla siempre con cuidado de no llenar mas de 2/3 y hornearemos unos 20-22 minutos.

  

Para la buttercream de Dulce de Leche:

200 gr de mantequilla sin sal
200 gr de azúcar glas
3 cucharadas hermosas de Dulce de Leche

Sacamos la mantequilla de la nevera entre una hora y dos horas antes de hacer el buttercream. Si hace mucho calor en la habitación, con una hora bastará.

Tamizamos el azúcar glas (mejor si es Icing Sugar). Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla se aclare y esté homogénea. Añadimos las cucharadas de dulce de leche y batimos hasta que la mezcla esté homogénea y cremosa.

Fresa + Fresa = Afresonadit@s

Muy buenas tardes!!!.

La entrada de hoy va dedicada a Sara Fornell Chumilla; una amiga de Facebook que no sabe que hacer con su Nesquik de Fresa ^_^

Cupcakes de Nesquik de Fresa con Buttercream que sabe igualito al helado de fresa!.

Ingredientes para 12 cupcakes:

100 ml de Aceite de oliva suave.

200 g de azúcar blanco.

3 Huevos medianos.

200 g de harina.

1 cucharadita y media de levadura química (Royal)

100 ml de leche entera o semi-desnatada.

2 cucharaditas de esencia de vainilla (si es Vahiné o 1 si es vainilla concentrada o pasta de vainilla).

4 cucharadas de Nesquik de Fresa.

Modus Operandi:

• Precalentamos el horno (solo por abajo) a 180ºC y dejamos ya preparada la bandeja de cupcakes con las cápsulas.
• Por un lado tamizamos el Nesquik de Fresa (para asegurarnos bien de que no queden granitos cristalizados) y lo disolvemos con la leche.
• A parte, tamizaremos la harina junto con la levadura.
• A velocidad media,  batiremos el aceite y el azúcar en un bol aparte. Uno a uno incorporaremos los huevos y batiremos cada vez.
• Añadimos la vainilla y volvemos a batir bien.
• Ahora, bajamos la velocidad de la batidora y agregamos la harina poco a poco (para no acabar rebozados) y cuando esté bien incorporada añadiremos la leche con el Nesquik de Fresa y volvemos a subir a velocidad media durante un par de minutos.
• Repartimos la mezcla siempre con cuidado de no llenar mas de 2/3 sino, el bizcocho se desbordara y haremos un lío :D

• Hornearemos entre 22-24 minutos o hasta que pinchemos con la punta de un cuchillo y éste salga completamente limpio.
• Dejamos enfriar los cupcakes en una rejilla.

Para la buttercream de Nesquik de Fresa:

(Apta para Nesquik de Plátano, Nesquik normal o chocolate amargo en polvo).

Ingredientes:
250gr. de mantequilla sin sal.

350gr. de icing sugar (o azúcar glas en su defecto)

3 cucharadas generosas de Nesquik de Fresa

60ml. de leche entera o semi.

 Modus Operandi:

• Tamizamos el Nesquik de Fresa (para asegurarnos bien de que no queden granitos cristalizados) y lo disolvemos con la leche.
• Tamizamos también el azúcar y lo reservamos.

•  Comenzamos a batir la mantequilla hasta que comience a quedar mas blanquecina  y poco a poco, incorporamos el azúcar.
• Agregamos la leche con el Nesquik y batimos otros 4-5 minutos a velocidad alta.
• La buttercream se hará cremosa y quedara totalmente homogénea.

*Si queremos que tenga un color rosa más intenso (porque quedará de un rosa palo muy suave), podemos añadirle un par de gotitas de colorante en pasta rosa.*

*Para decorarlos he utilizado una la boquilla 2D de Wilton y un trocito de carbón de azúcar que me dejaron los Reyes Magos (Sí, me dejaron carbón; y aun me queda!!!)*

Cupcakes de Chocolate

Por lo visto, para mis sobrinos, no hay nada que les guste mas que el chocolate en este mundo y como yo, soy una tía de primera... Le he hecho unos cupcakes que respiran chocolate por todos los poros  ^_^

Cupcakes de Chocolate.
(Para 4 cupcakes normales)

Ingredientes:
1 huevo
70g de azúcar
60g de harina
60g de mantequilla
1/2 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla (si es el concentrado, con 2 gotas basta)
60 - 70ml de leche
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar  (Yo uso el cacao puro en polvo de Valor. Lo encontramos en el super y es genial para la repostería puesto que tiene muy poca grasa)


Modus Operandi:

• Encendemos el horno y precalentamos a 160º  y colocamos las cápsulas en la bandeja.
• En una tazita ponemos la leche, le añadimos la vainilla, lo mezclamos y reservamos.
• Preparamos los ingredientes secos tamizando la harina, el cacao y el royal.
• En un bowl batimos el azúcar, la mantequilla y el huevo durante unos 2 minutos.
• Añadimos la mezcla de la harina, el cacao y la levadura y lo batimos bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y tengamos una masa suave y uniforme.
• Por ultimo, añadiremos la leche con la vainilla que preparamos antes y lo batiremos todo durante 1-2 minutos.
• Rellenamos las cápsulas con 2/3 de masa.
• Horneamos durante a 20-22 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio. 
• Los sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla. 

Buttercream de cacao en polvo:
90g de mantequilla
70g de cacao
325g de azúcar glas
85ml de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla (2 gotas si es del concentrado).

• Como siempre, tamizamos el azucar glas (o icing sugar) y tamizamos tambien el cacao en polvo (como siempre, yo uso el cacao puro en polvo de Valor).
• Mezclamos la leche con el extracto de Vainilla
• Batimos el cacao, el azucar y la mantequilla durante 1 minuto a velocidad baja o hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.
• Añadimos la leche y aumentamos a velocidad media durante 3-4 minutos.

Capsulas de Cupcakes y Mini-cupcakes

Wiiiiiiiiiiiiiii.

Hoy me llegaron las capsulas de cupcakes y mini cupcakes!!.

 De momento hoy solo llegaron las de topitos y las naranjitas con rosas para los mini…

Las de flores y las de flor de damasco aun están pendientes.

Y esta…

Es mi caja de cápsulas!!.

  

Entre los encargos que tenia, los talleres, y el retraso en el pedido, tenia a la pobre caja temblando!. Vacia de colores!!.

Los únicas que me quedaban eran las básicas!!.

En unos días llegara otro pedido con colorantes, aromas y fondant!.

Que ganitas de que lleguen!!.