Esta receta en cuestión, a pesar de ser muy sencilla, os recomiendo no abusar de la salsa... o al menos, a mí me gusta que el sabor a mar sea lo más evidente posible.
En aspecto, quedan bonitos tanto si se hace con panecillos redondos como si se hace con panecillos alargados.
Personalmente os recomiendo que los hagáis con panecillos caseros ya que cambia completamente el sabor y la textura.
Son los panecillos tan sencillos que hacíamos hace un par de semanas.
La receta la tenéis aquí.
Son los panecillos tan sencillos que hacíamos hace un par de semanas.
La receta la tenéis aquí.
- 4 camarones (o gambas) por persona.
- 4 cucharadas de mayonesa.
- 1 cebolleta picada (mirad que no tenga el bulbo muy desarrollado).
- Ralladura de 1/2 limón.
- Zumo de 1/2 limón.
- 1 cucharadita de cebollino picado.
- Sal y Pimienta negra al gusto.
- Hojas de lechugas variadas o sólo rúcula.
Preparación:
- Pela los camarones o las gambas y córtalas en 3 piezas (o 4 si son muy grandes).
- En un bowl mezcla la mayonesa, los camarones o gambas, la cebolleta, la ralladura y el zumo del limón, el cebollino y adereza con sal y pimienta a tu gusto.
Si has optado por unos panecillos redondos, habrás de cortarlos por la mitad (en rebanadas NO), vaciarles un poco de la miga, colocar las lechugas o rúcula y seguidamente, el relleno.
TIPS
Si compras los camarones frescos tan sólo habrás de cocerlos en una olla grande con agua caliente, una hoja de laurel y un buen puñado de sal gruesa durante unos 7 minutos.
A la hora de montar los panecillos, si no los vacías un poco de su miga, el relleno no te cabrá y será un plato muy "sucio" de comer.
Puedes ayudarte de una cucharilla para vaciar la miga.
Puedes ayudarte de una cucharilla para vaciar la miga.
Si quieres aportar un toque de tostado, puedes añadirle una cucharadita de semillas de sésamo.
Son ideales como aperitivos, tentempié, picnics, primeros platos e incluso, cenas informales...
En especial ahora, de cara al verano, es una comida que no resulta pesada ya que no se come caliente.
Espero esos comentarios y esas fotos de cuando los hagáis ^_^
¡Nos vemos en las redes! ;)
¡Nos vemos en las redes! ;)
P.D.: Voy a probar un nuevo sistema en las publicaciones de Facebook.
A partir de ahora, subiré un álbum de fotos y en la descripción de cada foto, tendréis los enlaces al blog donde encontraréis la receta.
A ver si así va mejor... Cualquier cosa, ¡avisadme!. ^_^
